澎湖當令船上現煮熟小冰卷~9/24取貨
鎖管屬於軟體動物，別稱體型較小者稱小管（小卷）；體型較大者稱透抽，在澎湖附近海域捕獲，不受海水污染,肉質特別鮮美，每年6-8月為盛產期。小管用網撈起後立即煮熟。
精選澎湖野生小管，捕撈後立即汆燙再急速冷凍，將大海的鮮味牢牢鎖住，退冰後即可輕鬆料理。捕撈時，小管外皮受到擠壓，略有破損屬正常現象，完全不影響口感及風味。
小管的營餐價值很高，蛋白質高達18%左右，脂肪卻不到2%，因此熱量極低。而小管的脂肪裡含有豐富的不飽和脂肪酸、EPA、DHA及牛磺酸，補充人體所需的營養元素唷！
澎湖是海島，位於台灣海峽東南方，四面環海，島嶼繁多，由於天然環境優越，且海岸線十分綿長，加上四周礁石密佈，因而蘊藏著豐富的漁業資源。澎湖海產品質之好，聲名遠播～
料理食用
無須加熱，先將小卷解凍5-10分鐘後切塊，可直接食用或沾五味醬美乃滋哇沙米等。
肉質厚實嫩脆，Q彈鮮甜，也可以加入蔥薑蒜辣椒快炒。
‧保鮮方法：開封後請儘早料理食用，未料理前，敬請存放於冰箱冷凍-18℃以下，以保持新鮮美味。
‧賞味期限：6個月，須冷凍-18℃以下。
‧重量：200g±10%
🔥開團價：220元/盒
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小冰卷
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